蔷薇红景天低聚原花青素对动脉粥样硬化大鼠肝脏的保护作用

摘要：

目的:研究蔷薇红景天低聚原花青素(oligomeric procyanidins from Rhodiola roseaL.,OPCRR)对动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)大鼠肝脏的保护作用.方法:采用VD3结合高脂乳剂灌胃的方法建立大鼠AS模型.随机分为阴性对照组,模型对照组,OPCRR 60、120、240 mg/kg mb剂量组和姜黄素(50 mg/kg mb)对照组.连续灌胃8周后,通过分析各组大鼠肝脏的组织形态、脂质、氧化应激和炎症细胞因子等指标水平的变化,研究OPCRR对大鼠AS的干预效果.结果:与模型对照组相比,OPCRR可以显著降低大鼠血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-c)水平(P＜0.05),显著提高高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-c)水平(P＜0.05),并显著降低大鼠AS指数(P＜0.05):OPCRR可显著减少肝脏中的炎性灶和细胞变性,减轻肝细胞的受损程度;肝组织TC、TG、LDL-c和极低密度脂蛋白胆固醇(very low density lipoprotein cholesterol,VLDL-c)水平显著下降(P＜0.05),HDL-c水平显著升高(P＜0.05);肝脏中丙二醛的含量显著减少,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶的活力显著提高(P＜0.05);同时肝脏中的白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6、IL-10、肿瘤坏死因子-α、单核细胞趋化蛋白-1和细胞间黏附因子-1水平显著下降(P＜0.05).结论:OPCRR可以通过改善肝脏中脂质代谢、氧化应激和炎症反应而起到对AS大鼠肝脏的保护作用,且整体效果优于姜黄素.

关键词：低聚原花青素、蔷薇红景天、动脉粥样硬化、肝脏

所属期刊栏目：40

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：河北省高等学校科学技术研究项目QN2015198;河北省食品科学和工程学科“双一流”建设资金项目2016SPGCA18;河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队项目HBCT2018110205

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：190-195