魔芋低聚糖对高脂饮食小鼠脂代谢的影响

摘要：

本实验以雄性昆明小鼠为研究对象,将其随机分为正常饲料组、高脂饮食组和低聚糖干预高脂饮食组,将质量分数3％的魔芋低聚糖添加到高脂饲料中,研究魔芋低聚糖对高脂饮食小鼠的体质量、肝指数、血脂及氧化应激水平的调节作用,并采用聚合酶链式反应法测定相关基因表达情况,对机理进行初步探讨.结果表明:在高脂饮食中添加魔芋低聚糖可显著降低小鼠的体质量、肝质量,并有效改善血脂组分,可以抑制小鼠体内丙二醛的生成,这可能与其具有显著提高机体抗氧化能力有关;低聚糖干预显著上调肉碱棕榈酰转移酶的mRNA表达,表明脂肪分解代谢加快;显著上调低密度脂蛋白受体的mRNA表达,可以降低血浆低密度脂蛋白胆固醇水平.综上所述,魔芋低聚糖的干预可以有效降低肥胖所带来的危险.

关键词：魔芋低聚糖、高脂饮食、血脂、氧化应激

所属期刊栏目：40

分类号：TS235.2(食品工业)

资助基金：“十三五”国家重点研发计划重点专项2016YFD0400401-2

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：149-154