动物源性食品中青霉素类药物残留检测

摘要：

建立动物源食品中同时检测4种青霉素类药物残留的高效液相色谱法.以水合氨苄青霉素为内标,样品经乙腈-水(10∶1,V/V)提取,HLB固相萃取小柱净化.采用C18色谱柱,以0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液-乙腈为流动相,梯度洗脱分离目标化合物进行定量分析.青霉素G、苯唑西林、乙氧萘青霉素、双氯青霉素在0.01～2 μg/mL范围内线性良好,线性相关系数均大于0.999,检出限和定量限分别为3μg/kg和10 μg/kg;回收率在69.9％～100.3％之间,精密度的相对标准偏差在1.58％～9.15％之间.该方法前处理简单、快速、准确、灵敏,可以满足实际检测分析的需要.用于猪、牛、羊、鸡、鱼等不同基质中青霉素类药物残留的检测,取得了满意的结果.

关键词：青霉素类、动物源性食品、高效液相色谱法

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：北京市优秀人才培养资助项目2016754154700G147

在线出版日期：2019-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：317-321