1株产桔青霉素扩展青霉的鉴定及其产毒条件优化

摘要：

在腐烂柑橘表面筛选出1株产桔青霉素(citrinin,CIT)的菌株H1,经鉴定为扩展青霉,并进一步研究培养基、温度、pH值、溶氧量、培养时间等对菌株H1生长及产CIT能力的影响.结果表明:在pH 3的YSM培养基上25℃摇床培养2周,菌株产生的CIT产量最高,为12.8 μg/g,pH 11的碱性条件下产毒受到抑制.

关键词：扩展青霉、桔青霉素、菌丝生物量、CIT产量

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：江苏高校"青蓝工程"资助项目;江苏省"333高层次人才培养工程"科研项目BRA2017442

在线出版日期：2019-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：162-167