人工污染GⅡ.4型诺如病毒在太平洋牡蛎中的蓄积与分布特性

摘要：

牡蛎是食源性诺如病毒传播的重要载体,诺如病毒在牡蛎中的检出呈现明显的季节性和组织分布差异.为了解诺如病毒在牡蛎中的蓄积规律和组织分布,采用实验室人工污染GⅡ.4型诺如病毒并控制环境进行牡蛎养殖,采用实时荧光定量反转录聚合酶链式反应(reverse transcription polymerase chain reaction,RT-PCR)和免疫组织化学方法,检测牡蛎不同组织中诺如病毒的含量和分布.实时荧光定量RT-PCR结果表明,GⅡ.4型诺如病毒在牡蛎外套膜中的含量比较稳定,在(8.75±0.36)×104～(9.12±0.49)×104拷贝数之间;在牡蛎鳃中的含量先增加后减少,6h时达到最高((1.15±0.15)×106拷贝数);在牡蛎消化道中含量逐渐增加,12h时达(1.06±0.14)×106拷贝数并趋于稳定;24h后GⅡ.4型诺如病毒主要分布于牡蛎的消化道组织中;净化对牡蛎体内富集的GⅡ.4型诺如病毒含量无显著影响(P＞0.05).免疫组织化学结果显示,GⅡ.4型诺如病毒广泛分布在牡蛎外套膜边缘、鳃壁和消化道内壁上,其分布随时间变化趋势与实时荧光定量RT-PCR测定结果一致.

关键词：诺如病毒、人工污染、牡蛎、蓄积、分布

所属期刊栏目：39

分类号：TS254.1(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金面上项目31471663

在线出版日期：2019-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：16-21