血浆和尿液中6种鹅膏毒肽和鬼笔毒肽的超高效液相色谱-串联质谱法测定

摘要：

建立同时检测血浆和尿液中鹅膏毒肽和鬼笔毒肽的超高效液相色谱-串联质谱方法.采用模仿人食用有毒野生菌的模式给药实验豚鼠,毒素经过胃肠道首过效应后,利用该方法检测两类毒素在豚鼠血浆和尿液中代谢规律.对实验豚鼠灌胃给药,α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、羧基二羟鬼笔毒肽、二羟鬼笔毒肽的剂量分别为1.0、0.486、0.079、0.120 mg/kg(以体质量计),并对给药后不同时间点采集的血液样品和2h后的尿液样品进行鹅膏毒肽和鬼笔毒肽含量的检测.结果表明,所建方法血浆和尿液中鹅膏肽类毒素的检出限分别为1.0 μg/L和0.3 μg/L;在质量浓度为2～100 μg/L范围内进行3个水平的加标实验,回收率均在76.8％～109.0％之间,相对标准偏差为1.30％～12.00％(n=6);血浆中α-鹅膏毒肽和β-鹅膏毒肽均在给药2h后血药质量浓度达到峰值,分别为14.6、7.24 μg/L,在第24小时处于检出限附近或者未检出;所有时间点的血浆均未检出鬼笔毒肽.在给药后第2小时的尿液中检出全部4种(α-AMA、β-AMA、PHD和PCD)蘑菇毒素,质量浓度在45.9～1 905 μg/L之间.

关键词：鹅膏毒肽、鬼笔毒肽、超高效液相色谱-串联质谱、血浆、尿液

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：福建省科技计划项目2018Y0007

在线出版日期：2019-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：312-318