中欧生猪屠宰检验检疫体系对比研究及对我国的启示

摘要：

欧盟是世界第二大猪肉生产和消费地区,其屠宰检验检疫体系较为健全.本文以我国和欧盟生猪屠宰检验检疫体系为研究对象,从法律法规体系、官方监管职责、检验检疫人员从业资质及数量要求、收费体系、检验检疫范围和内容等角度进行对比分析,并针对我国国情,从四方面提出完善我国生猪屠宰检验检疫体系的具体建议.

关键词：生猪、屠宰、检验、检疫、欧盟

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：中国工程院重大咨询研究项目2017-ZD-05

在线出版日期：2019-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：323-329