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10.7506/spkx1002-6630-201820023

碱性木聚糖酶产生菌株的分离鉴定与产酶分析

引用
目的:分离1株高产碱性木聚糖酶菌株.方法:以木聚糖为唯一碳源,从造纸厂活性污泥中筛选1株高产碱性木聚糖酶细菌,采用3,5-二硝基水杨酸法定糖法测定菌株产木聚糖酶的活力,并通过生理、生化特征以及16S rRNA基因序列分析比对对菌株进行鉴定.结果:菌株YD01所产木聚糖酶的最适pH值为8.0,最适温度为50℃;在pH 10和80℃时,仍有87%和85%的剩余酶活力,具有较好的耐碱性及较高的热稳定性.最终发酵产酶水平为36.85 U/mL.结论:鉴定该菌株为蛾微杆菌(Microbacterium imperiale),所产生的木聚糖酶具有较高的碱耐受性和热稳定性.

碱性木聚糖酶、蛾微杆菌、鉴定

39

Q939.9(微生物学)

湖北省自然科学基金项目2008CDB067

2018-11-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

155-160

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

39

2018,39(20)

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