黑木耳多糖AAP-10对免疫抑制小鼠的免疫调节作用

摘要：

通过热水浸提、分级醇沉的方法,从产自浙江龙泉地区的黑木耳中提取分离得到一种多糖(命名为AAP-10);采用一系列理化分析手段对多糖进行了初步表征;采用环磷酰胺(cyclophosphamide,CPA)免疫抑制小鼠动物模型,研究AAP-10对小鼠免疫功能的调节作用.结果表明:AAP-10为一种纯度较高、分子质量较均一的多糖;1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生高效液相色谱法测得AAP-10主要由葡萄糖、甘露糖组成(物质的量比为6:1);高压凝胶色谱法测得AAP-10的重均分子质量为6.56×105 Da.动物实验结果表明:一定剂量的AAP-10给药能帮助小鼠较快克服CPA注射对其体质量及脾脏造成的负面影响,提高CPA免疫抑制小鼠的脾淋巴细胞转化增殖能力,增强CPA免疫抑制小鼠单核-巨噬细胞的吞噬能力和自然杀伤细胞活性;其中低剂量(2.5 mg/(kg·d))及中剂量(5.0 mg/(kg·d))AAP-10给药效果最佳,说明黑木耳多糖AAP-10具有一定的免疫调节作用.

关键词：黑木耳、多糖、免疫调节、环磷酰胺

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：广东省自然科学基金项目2014A030313581

在线出版日期：2018-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：196-200