固相萃取柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定液态乳中14种真菌毒素

摘要：

建立使用固相萃取柱净化液态乳中14种真菌毒素(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A、橘霉素、T-2毒素、杂色曲霉素、伏马毒素B1、伏马毒素B2、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、青霉酸)多残留的超高效液相色谱-串联质谱检测方法.样品经含0.1％甲酸-乙腈沉淀蛋白和提取,固相萃取柱Oasis PRiME HLB净化后,以0.1％甲酸溶液与乙腈为流动相,经ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,梯度洗脱,采用电喷雾-正离子多反应监测模式,外标法定量.结果表明:14种真菌毒素的定量限(RSN≥10)为0.5～5μg/kg,高、中、低3个添加水平时,平均回收率为67.7％～112.7％,相对标准偏差为0.43％～7.28％.该方法的检测速度快,净化效果较好,基质干扰较少,灵敏度高,结果准确、可靠,可用于液态乳中真菌毒素的检测分析.

关键词：液态乳、固相萃取柱、超高效液相色谱-串联质谱、真菌毒素、快速

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分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划"国家质量基础的共性技术研究与应用"专项2016YFF0203802;北京市科技计划项目Z161100000616007

在线出版日期：2018-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：292-301