利用Illumina MiSeq高通量测序技术分析原料乳的菌群分布

摘要：

为测定原料乳中的菌群分布情况,应用IlluminaMiSeq高通量测序方法,主要对14个奶牛场的原料乳进行采集,通过DNA测序确定菌群的多样性及致病菌的分布情况,进行操作分类单元聚类分析、Alpha多样性分析、物种分类分析3方面的测定.结果表明不同牧场的菌群存在多样性,位于前列的分别是肠球菌属(Enterococcus)、芽孢杆菌属(Bacillus)、不动杆菌属(Acinetobacter)、乳球菌属(Lactococcus),同时表明,个别牛场原料乳中有金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和志贺菌(Shigella)的存在.

关键词：IlluminaMiSeq高通量测序、原料乳、菌群分布情况

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金："十二五"国家科技支撑计划项目2013BAD18B00

在线出版日期：2018-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：186-191