1株牦牛源产细菌素植物乳杆菌的益生特性分析

摘要：

为研究1株从牦牛体内分离筛选出的高产细菌素的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)SWUN5815的益生特性,本研究通过测定其抗菌活性、耐酸耐胆盐能力、黏附能力及对小鼠体质量和肠黏膜免疫影响评价其益生能力.结果表明:该菌株对牦牛源食源性致病微生物具有很强的广谱抑菌活性;在pH2和pH3时存活率分别为58.2％和86.9％,胆盐质量分数0.3％时存活率为66.8％,具有良好的耐酸耐胆盐能力;对Caco-2细胞黏附率为42％;对常用的抗生素敏感,不具有耐药性.短期喂服植物乳杆菌SWUN5815可以显著提高小鼠体质量(P＜0.01),同时还可提升小鼠肠道SIgA的表达水平(P＜0.01).综上所述,本研究分离得到的植物乳杆菌SWUN5815能很好地适应胃肠环境压力,有效提高小鼠的体质量和免疫功能,可作为候选益生性菌株.

关键词：牦牛、植物乳杆菌、益生作用

所属期刊栏目：39

分类号：S852.6(动物医学（兽医学）)

资助基金：“十三五”国家重点研发计划重点专项2016YFD0500907

在线出版日期：2018-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：132-137