10.7506/spkx1002-6630-201811030
白桦脂酸与红枣总三萜酸对小鼠酒精肝损伤的保护作用
为研究白桦脂酸与红枣总三萜酸对小鼠酒精肝损伤的保护作用,通过白酒灌胃小鼠建立酒精性肝损伤模型,测定小鼠体质量、肝脏指数及相关生化指标,并取肝脏制作苏木精-伊红染色切片,观测肝组织的病理学变化.结果表明,白桦脂酸与红枣总三萜酸均可降低酒精性肝损伤小鼠肝脏指数、血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活力以及甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平,显著提高高密度脂蛋白胆固醇水平、肝脏谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活力(P<0.05),同时使肝脏丙二醛水平显著下降(P<0.05),肝组织病理损伤也得到明显改善.白桦脂酸和红枣总三萜酸对酒精性肝损伤具有明显保护作用.
白桦脂酸、红枣、总三萜酸、酒精性肝损伤、保护作用
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TS201.2(食品工业)
陕西省难题攻关项目2013KTZB02-03-04
2018-08-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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