杨梅叶原飞燕草素对胰脂肪酶和磷脂酶A1的影响

摘要：

比较了奥利司他(Orlistat)以及不同加工程度的杨梅叶原飞燕草素提取物(杨梅叶粉末、杨梅叶含糖提取物和杨梅叶去糖提取物)对胰脂肪酶和磷脂酶A1在体外以及SD大鼠小肠内的活性抑制能力.结果表明:Orlistat对体外和大鼠小肠内的胰脂肪酶的活性抑制率均为最高,分别为99.0%和96.5%,排在第二的去糖提取物分别为90.9%和91.4%;Orlistat对体外和大鼠小肠内的磷脂酶A1的活性抑制率也均为最高,分别为97.1%和97.2%,排在第二的去糖提取物分别为96.7%和87.7%.检测了去糖提取物的半抑制浓度,对于胰脂肪酶和磷脂酶A1分别为0.01 mg/mL和0.06 mg/mL,分析其对胰脂肪酶的抑制类别为竞争性抑制+反竞争性抑制,对磷脂酶A1的抑制类别为竞争性抑制,杨梅叶原飞草素是一种潜在的高效、可控的新型减肥产品.

关键词：杨梅叶、原飞燕草素、胰脂肪酶、磷脂酶A1、减肥

所属期刊栏目：39

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：浙江省重点科技创新团队项目2010R50032

在线出版日期：2018-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：165-170