库尔勒香梨及其芽变和杂交品种(系)果实品质评价因子的选择
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10.7506/spkx1002-6630-201811011

库尔勒香梨及其芽变和杂交品种(系)果实品质评价因子的选择

引用
采用主成分分析法和聚类分析法对库尔勒香梨及其芽变和杂交的13 个品种(系)果实的主要品质性状(单果质量、果肉硬度、果形指数、心果比、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、石细胞含量、VC含量、糖酸比、汁液含量)进行了分析,以简化库尔勒香梨及其芽变和杂交品种(系)果实品质的评价指标.结果表明:不同品种(系)的果实品质存在明显差异,果实石细胞含量和单果质量的变异系数较大,果实汁液含量变异系数较小,部分品质性状之间存在简单的相关性;主成分分析提取出5 个主成分,累计方差贡献率为88.964 5%,可以在一定程度上概括这些性状的总体信息量;依据不同品种(系)的主成分得分,筛选出的5 个代表性的品种(系)分别为84-1-1、84-1-15、新梨9号、新梨8号、84-4-72.经聚类分析,可将库尔勒香梨及其芽变和杂交品种(系)果实品质评价指标简化为单果质量、果形指数、石细胞含量、可溶性固形物含量和汁液含量5 个主要指标.综合运用主成分分析和聚类分析方法,可以简化库尔勒香梨及其芽变和杂交品种(系)果实品质的评价指标,有助于库尔勒香梨优良果实性状品种的评价与筛选.

库尔勒香梨、果实品质、主成分分析、聚类分析、评价因子

39

S661.2(果树园艺)

河北省科技计划项目16246327D;新疆生产建设兵团第二师科技计划项目2015NYGG10

2018-08-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2018,39(11)

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