提高农产品身价的"法宝"——农业部"十二五"规划教材《农产品加工机械与设备》书评

摘要：

为了经济的可持续性发展,我国政府提出了供给侧结构性改革以应对市场需求的变化,我们应当看到, 随着生活水平的提高,人们对于农副产品的要求也变得多样化,不再停留在对单一农产品的需求,更多的是对加工食品的消费需求.我国是农业大国,农产品加工业的发展任重而道远,对农产品进行初加工或深加工不但能够提升产品质量,延长其货架期,促进农产品的综合利用,减少资源浪费,也能大大提高价格,实现农民增收,而这些都要依赖于农产品加工机械与设备的规模化发展.

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在线出版日期：2018-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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