让食品中的有害物质无所遁形——《食品检验检疫学》(第二版)书评
在物质极大丰富的今天,我们可以看到超市的货架上摆满了来自世界各地的食品,外卖小哥穿梭于楼宇之间派送美食,人们对于“吃”的选择越来越多,正因如此,也带来了更多的食品安全隐患.随着近年来全球食品安全问题频发,食品检验检疫学学科应运而生,为食品安全提供技术保障.随着时代的发展,不良商家的“掺假技术”也越来越高明,这就需要食品检验检疫方法的不断更新与发展.
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2018-05-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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