圆叶葡萄种子发育过程中多酚积累特性

摘要：

以栽培于广西地区2 个圆叶葡萄品种'Noble'和'Carlos'为实验材料,以真葡萄品种'赤霞珠'和'雷司令'为对照,使用超高效液相色谱-串联三重四极杆飞行时间质谱,分析其种子发育过程中多酚组成和积累特性.结果表明:在4 种葡萄发育过程的种子样品中共检测到106 种多酚,包括48 种鞣花酸及前体物、24 种黄酮醇、20 种羟基苯甲酸、9 种黄烷-3-醇、3 种芪类和2 种羟基肉桂酸.鞣花酸及前体物(主要是前体物)和黄烷-3-醇(主要是没食子酰化体和单体)分别是圆叶葡萄和真葡萄种子中最主要的多酚类型,但其含量在不同年份和品种间具有较大差异.前体物含量在圆叶葡萄'Noble'幼果期种子中较高,然后逐渐下降,完全转色后再次上升;'Carlos'则在浆果转色前种子中含量较高,随后略有下降.黄烷-3-醇在真葡萄'雷司令'种子中2013年随着浆果发育含量显著升高,转色时含量达到最高,随后有所下降,2014年不受发育期的影响;'赤霞珠'则分别在2013年幼果期和2014年果实完熟时的种子中含量最高.

关键词：圆叶葡萄、真葡萄、种子、生长发育期、多酚积累

所属期刊栏目：39

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家高校科研基金项目2012RC019;国家现代农业产业技术体系建设专项CARS-30-yz-2;广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室开放课题15-140-33-3;广西八桂学者专项[2013]3

在线出版日期：2018-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：154-164