双向单因素与田口法优化屎肠球菌产谷氨酸脱羧酶培养基

摘要：

采用双向单因素试验法及田口法,对屎肠球菌产谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD)的培养基进行了优化.结果表明,在筛选的4 种培养基中,蛋白胨-蔗糖-牛肉膏(peptone-sucrose-beef extract,PSB)培养基最利于屎肠球菌产GAD,但其配方中的CaCl2、K2HPO4和柠檬酸铵对GAD合成不利,蛋白胨、蔗糖、乙酸钠和谷氨酸一钠(monosodium glutamate,MSG)对GAD合成影响极显著(P<0.01),而牛肉膏对GAD合成影响不显著(P>0.10).Minitab软件预测培养基的最优用量组合为蛋白胨15 g/L、牛肉膏10 g/L、蔗糖12.5 g/L、乙酸钠6.0 g/L、MSG 10 g/L、吐温801.0 g/L,预测300 mL发酵醪产GAD总活力为(399.30±12.51)U.经验证,GAD总活力为(384.26±10.32)U,与预测值没有显著性差异(P>0.05).改良的PSB培养基的组分较优化前的PSB培养基显著减少,并更有利于GAD的合成,总酶活提高了45.71%.

关键词：屎肠球菌、谷氨酸脱羧酶、培养基、优化、双向单因素法、田口法

所属期刊栏目：39

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：广东省自然科学基金项目2014A030307039;岭南师范学院科研专项ZL1602

在线出版日期：2018-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：90-98