白丝北里孢菌L-谷氨酸氧化酶的异源表达及酶学性质分析
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10.7506/spkx1002-6630-201802010

白丝北里孢菌L-谷氨酸氧化酶的异源表达及酶学性质分析

引用
为实现从L-谷氨酸到α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid,α-KG)的高效生物转化,将来源于白丝北里孢菌(Kitasatospora setae KM-6054)的L-谷氨酸氧化酶(L-glutamate oxidase,LGOX)在大肠杆菌(Escherichia coli)中实现异源表达,并研究其酶学特性.根据LGOX的氨基酸序列和大肠杆菌系统偏好性合成LGOX全基因序列,并通过pET28a(+)/DE3系统在大肠杆菌中实现了功能表达.诱导剂异丙基硫代半乳糖苷(isopropyl-β-D-thiogalactoside,IPTG)终浓度为0.1 mmol/L,20℃诱导18h,重组大肠杆菌粗酶液酶活力可达49.10 U/mL.亲和层析获得酶比活力为45.98 U/mg纯酶,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰氨凝胶电泳条带显示蛋白分子质量大小约为70 kDa.酶学性质研究表明:其最适反应温度和pH值分别为40℃和6.0;Km值为1.23 mmol/L,Vmax值为76.24 μmol/ (min·mg),L-谷氨酸为该酶的最适底物.本研究确定了LGOX在E.coli BL21中的异源表达及酶学特性,为生物转化合成α-KG提供了新的参考途径.

白丝北里孢菌、L-谷氨酸氧化酶、α-酮戊二酸、异源表达、酶学性质

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Q814(生物工程学(生物技术))

国家自然科学基金青年科学基金项目31401674;“十三五”国家重点研发计划重点专项2016YFD0401404

2018-03-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

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