植物多糖中单糖组成分析技术的研究进展

摘要：

植物多糖是重要的药用和食用资源.在植物多糖的研究中,单糖组成分析是基础性和关键性的环节.单糖组成分析包括植物多糖的降解、单糖的相互分离及检测等环节.本文围绕近年来植物多糖研究,综述了植物多糖降解技术和单糖化学修饰及分离检测技术,为植物多糖的研究提供理论参考.

关键词：植物多糖、单糖组成、定量分析

所属期刊栏目：39

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：阿拉善肉苁蓉产业化关键技术研究及应用项目中科KFA2013-189;国家自然科学基金青年科学基金项目21506220

在线出版日期：2018-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：326-332