一氧化氮合酶途径在精氨酸诱导番茄果实采后抗病性中的作用

摘要：

以绿熟期‘中蔬4号’番茄果实为实验材料,研究了精氨酸(arginine,Arg)对番茄果实灰霉病发生的影响及一氧化氮合酶(nitric oxide synthase,NOS)途径在其中的作用及机制.结果表明:0.0～10.0 mmol/L范围内,5.0 mmol/L的Arg对番茄果实灰霉病的发生率及病斑面积的扩展控制效果最佳.同时5.0 mmol/L Arg处理明显提高了番茄果实NOS活力及NO含量,促进了酚类物质的积累,提高了番茄果实体内苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶等抗病相关酶的活力,诱导了病程相关蛋白(pathogenesis-related proteins,PRs) PR2a、PR2b、PR3a和PR3b的表达.而NOS抑制剂Ⅳ-硝基-L-精氨酸通过抑制NOS的活力和NO的水平,明显削弱了Arg对番茄果实的这种诱导作用,因此Arg可能是通过调控NOS途径诱导了番茄果实抵抗灰霉病的抗性.

关键词：番茄果实、一氧化氮合酶、精氨酸、抗病性

所属期刊栏目：39

分类号：TS262.6(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金青年科学基金项目31201432,31101587

在线出版日期：2018-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：250-257