增施CO2与LED补光对番茄果实品质及挥发性物质的影响

摘要：

以‘金棚1号’番茄为实验材料,研究了在秋冬季日光温室里增施不同浓度CO2和LED补光对番茄果实产量、品质以及挥发性芳香物质的影响.结果表明:LED补光十增施CO21 200 μL/L的处理条件可显著提高番茄果实中可溶性固形物、总酸、可溶性蛋白质和番茄红素的含量,显著增加单果质量、果实颜色,并显著降低果实硝酸盐的含量.利用顶空固相萃取结合气相色谱-质谱联用仪对果实的挥发性芳香物质的含量进行测定,结果表明LED补光与增施CO2提高了番茄特征挥发性芳香物质的含量,如6-甲基-5-庚烯-2酮、β-紫罗兰酮和己醛等,也丰富了其种类,使番茄果昧香浓,香气丰富.

关键词：增施CO2、LED补光、番茄、品质、挥发性芳香物质

所属期刊栏目：39

分类号：S641.2

资助基金：陕西省农业科技创新与攻关项目2016NY-165;山西省煤基重点科技攻关项目FT201402

在线出版日期：2018-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：124-130