SNP标记用于猪肉产品DNA溯源

摘要：

采用基于个体基因组DNA序列的差异而进行个体识别的DNA溯源技术,建立DNA溯源系统对肉产品的质量安全进行控制.在实验群体中(10个品种,233个个体)检测了33个新单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)标记的遗传多样性,通过杂合度计算筛选出6个SNP标记可用于猪肉产品DNA溯源.进一步在屠宰场采样进行溯源模拟实验,结果表明筛选的18个SNP标记(6个新SNP标记结合已有的12个SNP标记)能有效区分100头猪个体,随机抽取的10个个体的组织样品都能通过基因型比对找到对应的个体.本研究可为早日建立猪肉产品的DNA溯源系统提供一定的技术参考.

关键词：猪肉产品溯源、DNA溯源技术、SNP标记、个体识别

所属期刊栏目：38

分类号：Q819(生物工程学(生物技术))

资助基金：闵行区产学研合作计划项目2016MH256

在线出版日期：2018-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：278-282