超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道离子阱质谱测定植物提取物中的7种合成色素

摘要：

基于高分辨质谱,建立植物提取物中7种合成色素的快速检测方法.样品经超纯水提取,采用聚酰胺固相萃取小柱净化,以C18色谱柱为分析柱,乙腈和5mmol/L乙酸铵溶液作为流动相,经超高效液相色谱进行梯度洗脱分离,利用四极杆静电场轨道离子阱质谱测定.结果表明:在10~500μg/mL范围内,7种限用及禁用合成色素线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.99.通过加标验证实验,在0.05、0.1、0.5mg/kg3个加标水平下,该方法的检出限可达到0.0012~0.052mg/kg,加样回收率为60.8%~91.8%,相对标准偏差为2.1%~6.5%.通过实际样品检测,结果表明本方法样品处理过程简单,分析时间短,准确可靠,灵敏度高,适用于植物提取物中合成色素的快速筛查及确证.

关键词：植物提取物、合成色素、超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道离子阱质谱、高分辨质谱

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分类号：TS255.4(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金面上项目31671888;陕西省自然科学基金面上项目2015JM3085

在线出版日期：2018-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：196-201