菠萝蜜多糖对脾淋巴细胞抗氧化作用及免疫功能的影响

摘要：

本研究旨在探明菠萝蜜多糖(polysaccharide from jackfruit pulp,JFP-Ps)对正常小鼠脾淋巴细胞增殖和免疫调节的影响.通过体外小鼠脾淋巴细胞的培养实验,测定不同质量浓度JFP-Ps对正常小鼠脾淋巴细胞增殖、抗氧化能力(总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力和丙二醛(malonic dialdehyde,MDA)含量)及细胞因子(肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、干扰素-γ (interferon-γ,IFN-γ)和白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β))分泌水平的影响.结果显示,JFP-Ps可促进小鼠脾淋巴细胞增殖,质量浓度为80 μg/mL和160 μg/mL时效果显著(P<0.05);当JFP-Ps质量浓度为40 μg/mL甚至更高时,T-AOC及GSH-Px、SOD和CAT活力显著升高(P<0.05),但MDA含量显著降低(P<0.05);JFP-Ps在质量浓度40~160 μg/mL范围内可显著促进脾淋巴细胞TNF-α、IFN-γ和IL-1β的分泌(P<0.05).结果表明JFP-Ps的免疫增强活性可能与其促进小鼠脾淋巴细胞增殖、提高抗氧化活性及诱导细胞因子TNF-α、IFN-γ和IL-1β分泌水平有关.

关键词：菠萝蜜多糖、脾淋巴细胞、抗氧化活性、细胞因子、免疫调节

所属期刊栏目：38

分类号：Q946.3;R392.1(植物学)

资助基金：海南省自然科学基金面上项目317270;南昌大学食品科学与技术国家重点实验室开放基金项目SKLF-KF-201602

在线出版日期：2018-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：207-212