红油椿老叶中黄酮的酶法-超声波提取及HPLC测定

摘要：

为研究酶法-超声波辅助提取红油椿老叶总黄酮工艺参数,以总黄酮得率为指标,经单因素试验筛选出影响总黄酮得率的4个因素:酶添加量、pH值、超声温度、料液比,并采用响应面试验优化提取工艺条件,并建立红油椿老叶中黄酮的高效液相色谱测定方法.结果表明,红油椿老叶总黄酮提取最佳工艺为纤维素酶添加量0.6％、pH 4.6、45℃酶解120 min,再经60％乙醇溶液、料液比1∶25 (g/mL),超声功率140 W、超声温度62℃条件下提取40 min,连续提取2次,红油椿老叶总黄酮得率为14.98％.与酶法提取相比,酶法联合超声波法提取明显提高了总黄酮得率.高效液相色谱法测定结果表明,红油椿老叶总黄酮粗提物中含有芦丁、槲皮素和山柰酚,质量分数分别为0.16％、0.06％、0.03％.

关键词：红油椿叶、响应面、总黄酮、高效液相色谱法

所属期刊栏目：38

分类号：TS209(食品工业)

资助基金：重庆市特色食品工程技术研究中心能力提升项目cstc2014pt-gc8001

在线出版日期：2017-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：256-262