基于AI-2介导的类植物乳杆菌生物被膜态与浮游态抗胁迫能力比较与分析

摘要：

采用平板活菌计数法比较被膜态及浮游态的类植物乳杆菌L-ZS9经热处理、酸处理、胆盐处理后的存活率,结果表明被膜态菌体具有更强的抗胁迫能力;通过实时荧光定量聚合酶链式反应的方法比较被膜态及浮游态菌株L-ZS9的胁迫相关基因atpβ、atpε、clp、pspC、ccpA及群体感应信号分子自诱导物(autoinducer 2,AI-2)合成关键基因luxS的转录水平,结果表明被膜态菌体的基因转录水平显著高于浮游态;通过报告菌株发光检测法比较被膜态及浮游态菌株上清液中AI-2的活性,结果表明被膜态菌体上清液中AI-2的活性显著高于浮游态;且外源信号分子AI-2可以调控基因atpβ、atpε、clp、ccpA、luxS的转录水平.结果说明生物被膜不仅可以提供物理防御作用,而且其细胞个体的基因转录水平与浮游态也有所不同,且群体感应系统在被膜的形成与调控中发挥着重要作用.本研究为开发高活力益生菌功能食品提供了新的思路和理论基础.

关键词：类植物乳杆菌、生物被膜、抗胁迫能力、信号分子AI-2、转录水平

所属期刊栏目：38

分类号：Q939.99(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金面上项目31671831,31471707;北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队项目SCGWZJ201711

在线出版日期：2017-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：41-47