食品接触类纸、木制品中杀菌剂的测定

摘要：

为测定食品接触类纸、木制品中杀菌剂的含量,建立高效液相色谱-串联质谱同时分析5种常用杀菌剂(5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮、2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮、1,2-苯并异噻唑啉-3-酮、2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇(溴硝醇)、五氯苯酚)的方法.样品经过甲醇超声提取后,以甲醇和水为流动相,根据保留时间不同,采用电喷雾正、负离子分段离子化,多反应监测模式,外标法进行分析.结果表明:5种杀菌剂在1～1 00 μg/L范围内线性良好,方法的检测限在2.7～47 μg/kg之间,加标回收率为82.88％～106.31％,相对标准偏差为0.5％～8.1％.该方法灵敏、准确,适合食品接触类纸、木制品中杀菌剂含量的分析,可为监测该类产品对食品安全的影响提供一种有效的测定方法.

关键词：杀菌剂、食品接触类纸制品、食品接触类木制品、高效液相色谱-串联质谱联用法

所属期刊栏目：38

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：国家质量监督检验检疫总局项目JDS201601

在线出版日期：2017-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：256-261