HPLC-DAD-FLD同时测定柑橘果汁中12种多甲氧基黄酮和香豆素类物质

摘要：

建立高效液相色谱-串联二极管阵列检测器和荧光检测器(high performance liquid chromatography-diode array detector-fluorescence detector,HPLC-DAD-FLD)同时检测柑橘果汁中12种多甲氧基黄酮、香豆素及呋喃香豆素类物质的方法.以0.01％磷酸、甲醇、乙腈组成三元流动相进行梯度洗脱,12种物质在30 min内实现基线分离.利用DAD和FLD获得各物质的紫外和荧光光谱信息,将柑橘果汁样品组分的光谱与之比对,并结合色谱保留时间,实现样品成分的定性分析.分别以320 nm和450 nm为紫外和荧光的检测波长,研究该方法的定量性能.结果显示:标准曲线线性关系良好;荧光定量限低至μg/L级,可作为紫外定量的重要补充手段;果汁回收率的紫外和荧光检测值分别为95.2％～104.8％和94.5％～103.5％.该方法对样品定性、定量分析准确,适合柑橘多甲氧基黄酮、香豆素等能发射荧光物质的检测.

关键词：高效液相色谱、荧光检测、柑橘果汁、多甲氧基黄酮、香豆素

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分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：公益性行业农业科研专项201503142-12;重庆市功能性食品协同创新中心建设项目167001;中央高校基本科研业务费专项XDJK2016E048;重庆市功能性食品协同创新中心科研项目ccicff-rp-201604;重庆市统筹城乡教师教育研究中心2015年工作室项目JDGZS201507;重庆第二师范学院2016年校级大学生创新创业训练计划项目201605

在线出版日期：2017-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：112-118