外源亚精胺对盐碱胁迫下番茄果实品质及挥发性成分的影响

摘要：

本实验以“金棚朝冠”番茄为试材,研究外源喷施0.25 mmol/L亚精胺(spermidine,Spd)对75 mmol/L复合盐碱溶液(NaCl、Na2SO4、NaHCO3、Na2CO3浓度比为1∶9∶9∶1,pH 8.6)胁迫下番茄果实产量、品质的影响,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定番茄果实挥发性物质成分和相对含量.实验分4个组:正常营养液浇灌+0mmol/LSpd(CK组);正常营养液浇灌+0.25 mmol/L Spd(CS组);75 mmol/L复合盐碱溶液+0 mmol/L Spd(S组);75 mmol/L复合盐碱溶液+0.25mmol/LSpd(SS组).结果表明:盐碱胁迫条件下,喷施Spd可以显著提高番茄果实中VC、可溶性糖和番茄红素含量(P＜0.05),降低果实中有机酸和硝酸盐含量(P＜0.05),提高果实品质;同时显著提高了番茄的单株产量与单果质量(P＜0.05),保证番茄的高产.盐碱胁迫减少了果实挥发性物质数量和特征芳香物质的相对含量,喷施Spd缓解了胁迫对挥发性物质的相对含量和数量的影响.因此,盐碱胁迫条件下,喷施Spd可以提高番茄果实品质、增强果香、增加产量、降低不利因素对番茄果实品质和产量的影响.

关键词：盐碱胁迫、亚精胺、番茄、品质、挥发性物质

所属期刊栏目：38

分类号：S641.2

资助基金：“十三五”国家重点研发计划重点专项2016YFD0201005

在线出版日期：2017-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：82-88