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10.7506/spkx1002-6630-201714017

具有菲环骨架的高分子载体固定淀粉酶交联聚集体

引用
用80%异丙醇溶液将淀粉酶沉淀聚集,随后用戊二醛交联制备交联淀粉酶聚集体(cross-linked amylaseaggregates,CLEAs-A),最后将CLEAs-A共价固定在具有大孔的菲环骨架的载体上,制各固定化CLEAs-A.探讨各种优化条件,研究固定化CLEAs-A的酶学性质,结果显示固定化酶的热稳定性和储存稳定性明显提高,重复反应7批次后,相对活性仍保留63.29%.此外,扫描电子显微镜和孔径测量展现了固定化CLEAs-A的表面和孔径结构.此法可作为一种通用方法,制备出工业生产中所需要的具有高生物催化性能的固定化酶.

淀粉酶、交联酶淀粉酶聚集体(CLEAs-A)、固定化CLEAs-A、菲环骨架

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Q814.2(生物工程学(生物技术))

国家民委项目14GXZ012;广西高校科学技术研究项目KY2015LX069,KY2015YB080;广西民族大学科研项目2016MDQN019,2016MDYB025

2017-08-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共8页

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

38

2017,38(14)

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