茶叶功能成分抑制蛋白质聚集及错误折叠疾病的研究进展

摘要：

蛋白质错误折叠是引起阿尔茨海默病、帕金森、亨廷顿舞蹈症及2型糖尿病等疾病的发生机制,导致蛋白质聚集产生具有毒性的蛋白质寡聚体及淀粉样变性.本文依据近年来国内外体内、体外实验研究结果,就茶叶中儿茶素、茶黄素等功能成分抑制蛋白质聚集的作用方式及机理,以及对几种典型的蛋白质错误折叠疾病具有的防治作用进行综述.

关键词：茶叶、儿茶素、茶黄素、蛋白质、聚集、错误折叠

所属期刊栏目：38

分类号：R742;R285(神经病学与精神病学)

资助基金：国家现代农业茶叶产业技术体系建设专项CARS-23-11B;湖南省植物功能成分利用协同创新项目HNCR-2014003

在线出版日期：2017-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：277-284