吹扫捕集-热脱附-气相色谱-质谱联用法分析不同产地香樟叶精油成分及抑菌活性比较

摘要：

采用吹扫捕集-热脱附-气相色谱-质谱法,分析3个不同产地(广西、江西和安徽)的香樟叶精油成分差异,比较3种香樟叶精油对植物病原真菌的抑制活性.结果表明,从3种不同产地香樟叶精油中检出挥发性成分的数量依次为:江西香樟22种,安徽香樟20种,广西香樟16种.3种香樟叶精油的共有成分主要为萜烯类化合物,相对含量不小于1％的共有成分为月桂烯、β-石竹烯和芳樟醇.芳樟醇的相对含量在3个产地的精油中差异较大,依次为:广西产地(76.97％)＞江西产地(32.40％)＞安徽产地(1.39％).进一步利用全二维气相色谱-飞行时间质谱法,分析广西产地的香樟叶精油成分,结合保留指数,鉴定出44种化合物.抑菌活性结果表明,广西产地的香樟叶精油具有较好抑菌活性,对苹果炭疽菌、番茄灰霉菌和小麦赤霉菌的半抑制浓度值(处理48 h后)分别为:31.74、35.79 mg/L和38.02 mg/L.香樟叶精油中的芳樟醇成分对其抑菌活性具有重要贡献.本研究为香樟叶精油在果蔬防腐保鲜剂及相关产品的研发提供基础.

关键词：香樟、精油、挥发性成分、抑菌活性、吹扫捕集-热脱附-气相色谱-质谱联用仪、全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)

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分类号：TS201.6;S789.4(食品工业)

资助基金：国家林业局948项目2014-4-33;国际竹藤中心基本科研业务费专项1632014009;“十二五”国家科技支撑计划项目2012BAD23B0304

在线出版日期：2017-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：131-136