补料方式对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响

摘要：

在50 L发酵罐中采用4种补料培养方式对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜进行比较.结果表明,通过补料可以明显地促进灵芝菌丝体的生长和灵芝三萜的合成,同时,不同的补料方式对菌丝体生长和灵芝三萜合成有不同的影响.采用指数补料方式可获得较高的菌丝体干质量,并提高灵芝三萜含量,与传统的发酵方式相比,采用此补料策略取得了较好的效果.发酵终点灵芝菌丝体干质量达到17.68 g/L,灵芝三萜含量达到4.58 g/100 g干菌丝体,分别比分批发酵提高了65.70％和100.88％.

关键词：灵芝、深层发酵、灵芝三萜、补料培养

所属期刊栏目：38

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：上海市市级农口系统青年人才成长计划资助项目沪农青字2015第1-7号;上海市农业科学院青年科技人员“助跑”计划项目ZP06

在线出版日期：2017-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：57-62