壳聚糖-埃洛石纳米管微球的制备及其对木瓜蛋白酶的固定化

摘要：

运用交联-吸附法制备壳聚糖-埃洛石纳米管(chitosan-halloysites nanotube,CTS-HNTs)复合微球固定木瓜蛋白酶,并通过傅里叶红外光谱、扫描电子显微镜、荧光标记等方法进行表征.2％ CTS+1％ HNTs制备的微球对木瓜蛋白酶的固定量最高.固定化条件为木瓜蛋白酶质量浓度1 mg/mL、固定化时间10h.固定化木瓜蛋白酶最适pH 6.8(游离酶pH 7.2)、最适温度60℃(游离酶50℃),保存30 d该酶相对活性为62％(游离酶27％),使用4次后,木瓜蛋白酶的相对活性仍然保留26.26％.CTS-HNTs微球固定化木瓜蛋白酶耐贮存,操作稳定性强,可以提高酶的利用率,降低酶解的成本,提高生产效率.

关键词：壳聚糖-埃洛石、微球、固定化、木瓜蛋白酶

所属期刊栏目：38

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

资助基金：广东省教育部产学研合作重大专项2013A090100009

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：123-129