多孔淀粉对卵巢切除大鼠脂质代谢的影响

摘要：

目的:研究多孔淀粉对卵巢切除大鼠脂质代谢的影响.方法:将24只雌性SD大鼠按体质量随机分为3组,其中一组进行伪切除手术,其余两组进行双侧卵巢切除手术,手术后恢复1周,分别饲喂相应饲料.4周后,检测大鼠血脂、肝脂、粪便中中性固醇含量和胆汁酸含量以及肠道中典型微生物数量、短链脂肪酸浓度等指标.结果:多孔淀粉的替代添加可以显著降低大鼠血浆中甘油三酯(triglyceride,TG)、TG与高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)的比值(TG/HDL-C)、肝脏中总胆固醇(total cholesterol, TC)、TG和脂肪总质量,显著减少腹部脂肪堆积(P＜0.05);显著增加粪便中中性固醇和胆汁酸的排泄量(P＜0.05);同时促进肠道中益生菌增殖和短链脂肪酸浓度的提高.结论:多孔淀粉对雌激素缺乏引起的高脂血症具有较好的降脂、降胆固醇效果,对内源性脂质代谢紊乱具有较好的缓解作用.

关键词：多孔淀粉、卵巢切除大鼠、血脂、胆固醇

所属期刊栏目：38

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2017-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：214-219