米曲霉Aspergillus oryzae M-4降解己烯雌酚的特性研究

摘要：

以1株分离自酱油曲的米曲霉(Aspergillus oryzae)M-4为材料,初步研究其降解己烯雌酚(diethylstilbestrol,DES)的特性.米曲霉M-4对DES的降解率与菌体生物量呈正相关,在基础盐培养基(mineral salt medium,MM)中培养9d对100mg/L的DES降解率为93％.动力学研究表明,该菌株降解DES的过程符合一级动力学方程,在所测试的培养温度、初始pH值、底物质量浓度范围内,DES半衰期为1.645～5.295d.培养温度30℃和偏酸性环境有利于其对DES的降解;底物质量浓度越高,其半衰期越长.

关键词：己烯雌酚、降解、米曲霉、特性

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：四川省农业科技成果转化资金项目14NZ0012

在线出版日期：2016-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：169-172