高效液相色谱-串联质谱测定以蜂胶为主要原料的保健食品中氯霉素

摘要：

建立高效液相色谱-串联质谱测定以蜂胶为主要原料的保健食品中氯霉素残留方法.样品经质量分数0.5％ Ca(OH)2混悬液溶解,以盐酸酸化除杂,再用乙酸乙酯进行反萃取,采用Inertsil C8-3(2.1mm×100 mm,2μm)色谱柱进行分离,流动相为甲醇-水,梯度洗脱,电喷雾负离子多反应监测模式检测氯霉素.结果显示,氯霉素在0.1～2.0 ng/mL范围线性关系良好,在0.1、0.2、1.0 μ.g/kg三个水平条件下,绝对回收率为58.3％～74.5％,相对标准偏差为1.34％～5.11％;相对回收率为96.8％～114.0％,相对标准偏差为1.33％～5.36％,检出限为0.04 μg/kg.该方法灵敏度高、重复性好,可满足以蜂胶为主要原料的保健食品中痕量氯毒素残留的测定.

关键词：高效液相色谱-串联质谱、蜂胶、保健食品、氯霉素

所属期刊栏目：37

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：2014年广西食品药品检验所科技项目KY201410;广西高校科技创新能力提升工程专项ZJGX201403002

在线出版日期：2016-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：263-267