ELISA和UPLC-MS/MS联合检测粮食中玉米赤霉烯酮残留

摘要：

建立酶联免疫吸附分析(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)和超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatograph-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)联合测定粮食中玉米赤霉烯酮的快速检测方法.样品经乙腈-水-乙酸(70∶29∶1,V/V)溶液提取,采用ELISA筛选出阳性样品后利用UPLC-MS/MS进行验证.实验探讨了ELISA和UPLC-MS/MS联合检测法的有效性和测定中存在的问题及其矫正方法,并且研究了UPLC-MS/MS中样品净化与未净化的回收率.结果表明,本实验建立的ELISA和UPLC-MS/MS联合检测方法快速、高效,适用于大批量粮食样品中玉米赤霉烯酮残留量的快速评估.

关键词：玉米赤霉烯酮、酶联免疫分析法、超高效液相色谱-串联质谱联用仪、粮食、检测

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分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：国家科技基础性工作专项2013FY113400;黑龙江省教育厅科学计划项目12541871

在线出版日期：2016-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：229-234