利用DAD-HPLC和LC-MS法检测金丝小枣中黄酮类化合物

摘要：

采用二极管阵列高效液相色谱分离技术和液相色谱-质谱联用技术对金丝小枣中黄酮类物质进行分析和鉴别.液相色谱条件为:色谱柱为Hypersil BDS-C18(250 mm×4.6 mm,5μm),柱温30℃,甲醇-0.1％甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速0.8 mL/min,进样量10μL,采用270 nm和370 nm双波长检测.结果表明:金丝小枣中含有杨梅素、芦丁、槲皮素、异鼠李素4种黄酮类物质,含量分别为40.90、8.40、32.60 μg/g和12.56 μg/g.并且在5～125 μg/mL范围内,该方法显示良好的线性关系和重复性,当信嗓比为3时,检出限为1.23～1.73 ng/L.精密度实验的相对标准偏差为1.10％～4.31％,加标回收率为93.50％～106.70％(相对标准偏差为0.68％～2.90％).由此可以看出:该方法样品前处理简单、回收率较高、精密度良好,是一种便捷且精确的分析方法,适用于金丝小枣中黄酮类化合物的检测.

关键词：高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用、金丝小枣、黄酮

所属期刊栏目：37

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：公益性行业林业科研专项201304708

在线出版日期：2016-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：123-127