黑果枸杞中一种花色苷类物质的分离纯化及抗氧化活性

摘要：

以黑果枸杞为原料,利用(A)KTA Purifier蛋白纯化系统分离纯化得到1种纯度97％以上的花色苷物质.通过质谱和核磁共振分析,鉴定该花色苷物质为矮牵牛素3-O-芸香糖(反式-香豆酰基)-5-O-葡萄糖苷(petunidin 3-O-[rhanmopyranosyl-(trans-pcumaroyl)]-5-O-(β-D-ghucopyranoside)).体外抗氧化活性分析表明该花色苷物质具有显著的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和超氧阴离子自由基(O2-·)清除能力.

关键词：黑果枸杞、花色苷、纯化、结构鉴定、抗氧化活性

所属期刊栏目：37

分类号：Q946.83;TS201.2(植物学)

资助基金：宁夏自然科学基金项目NZ15124;宁夏农林科学院对外合作项目JLC201601;宁夏农林科学院先导项目NKYJ-15-16,NKYZ-16-0505;江苏高校优势学科建设工程资助项目

在线出版日期：2016-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：113-117