高效液相色谱-串联质谱检测保健酒中非法添加物艾地那非

摘要：

目的：采用高效液相色谱-串联质谱（high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry， HPLC-MS/MS）法，建立保健酒中非法添加物艾地那非的检测方法。方法：使用Agilent RRDH Eclipse-plus C18色谱柱（2.1 mm×100 mm，1.8μm），以0.1%甲酸-乙腈溶液为流动相A、0.1%乙酸-20 mmol/L乙酸铵溶液为流动相B进行梯度洗脱。通过HPLC-MS/MS系统中全扫描模式对艾地那非进行定性分析，多反应监测模式对艾地那非进行定量分析。结果：该方法线性r2大于0.99，精密度相对标准偏差小于3%，不同质量浓度样品平均回收率为97.31%～100.66%，检出限为0.6 ng/mL，定量限为1.6 ng/mL。结论：此方法测定准确、灵敏度高、分离度高，可用于保健酒中非法添加物艾地那非的筛选和检测。

关键词：艾地那非、高效液相色谱-串联质谱法、保健酒、检测方法、非法添加

所属期刊栏目：37

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2016-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：198-202