膳食铁含量和运动对雌性大鼠延髓抗氧化能力的影响

摘要：

目的:观察膳食铁含量和有氧运动对雌性大鼠延髓抗氧化活性的影响.方法:断乳雌性Sprague-Dawley 大鼠90只,随机分为6组,其中静息组每组12只,运动组每组18只,分别为铁含量缺乏运动组(IDE)、铁含量缺乏静息组(IDS)、标准铁含量运动组(CNE)、标准铁含量静息组(CNS)、铁含量过载运动组(IOE)、铁含量过载静息组(IOS).用不同铁含量饲料喂养1个月后,运动组开始游泳,每天1次,持续3个月,静息组除不做运动外,其余处理同对应运动组.最后1次运动后,大鼠空腹24 h,测定大鼠体质量以及脏器和脑质量,检测延髓非血红素铁(non-heme iron,NHI)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和羟自由基抑制能力(hydroxyl radical scavenging capability,HRSC).结果:CNE组延髓NHI含量显著高于CNS组,SOD和HRSC水平显著低于CNS组;IDE组延髓SOD活力显著高于IDS组,IOE组延髓SOD和HRSC水平均显著高于IOS组.结论:虽然长期运动导致标准铁含量大鼠延髓NHI含量增加从而增加大鼠延髓氧化应激风险,但是有氧运动能有效增加膳食铁过载和铁缺乏的抗氧化能力,对改善膳食铁过载和铁缺乏状态有一定作用.

关键词：铁缺乏、铁过载、有氧运动、铁状态、抗氧化

所属期刊栏目：37

分类号：R153.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金面上项目31071038;江苏省普通高校研究生科研创新计划立项项目CXLX11-0605

在线出版日期：2016-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：185-189