加速溶剂萃取-高效液相色谱法测定方便面中栀子黄色素

摘要：

建立一种检测方便面中栀子黄色素的加速溶剂萃取-高效液相色谱方法.采用加速溶剂萃取法萃取方便面,以甲醇为萃取剂,在1 500 psi和50℃静态循环提取2次,用乙腈饱和的正己烷溶液除脂.采用XBridgeTM C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,以乙腈-0.1％甲酸溶液为流动相,藏花素和藏花酸在二极管阵列检测器中的检测波长为441 nm和427 nm进行分离分析.结果表明,藏花素和藏花酸在1.0～20 μg/mL范围内具有良好的线性关系(r＞0.999 6);平均回收率(n=6)在83.64％～94.82％之间;相对标准偏差为0.92％～2.13％,方法的定量限和检出限分别为0.5～1.0 μg/g和0.05～0.20 μg/g,本方法快速简便、自动化程度高、准确可靠,是一种适合测定方便面中栀子黄色素的方法.

关键词：高效液相色谱、加速溶剂萃取、栀子黄、方便面

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分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：河北省科技计划项目13222907,12272502;邯郸市科学技术研究与发展计划项目1422104057-2,1323108093-9;邯郸学院校级项目15202

在线出版日期：2016-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：208-212