野生酸枣资源果实品质因子分析及评价指标选择

摘要：

本研究利用初步筛选的50份酸枣资源,采用SPSS分析软件进行因子分析和聚类分析,完成对单果质量、果皮色泽、可溶性糖、可滴定酸、VC含量、果形指数、单核质量等16个果实品质性状的评价和分类.结果表明:因子分析提取了果实质量、果核质量、外观、营养成分等6项主因子,累计方差贡献率达83.173％.将前6个主因子载荷值进行主成分聚类分析,简化后的果实品质评价指标为:果皮色泽、单果质量、可滴定酸(或者VC)含量、单核质量、果核指数、果形指数(或者淀粉含量)、可溶性糖含量.选取简化后果实品质评价指标对酸枣资源进行聚类分析,在平方Euclidean距离为14.0时,可将供试50份资源分为4类,其中第一类可以作为酸度较大,果实色泽较好资源,第二类可作为果实大,可食率较大资源,第三类可作为选育糖度高的资源.

关键词：野生酸枣、果实品质、因子分析、聚类分析

所属期刊栏目：37

分类号：S665.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金地区科学基金项目31360465;新疆生产建设兵团科技创新团队建设项目2014CC006

在线出版日期：2016-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：29-34