竹叶提取物泡腾片的制备工艺优化及其质量分析

摘要：

目的:制备竹叶提取物泡腾片并对其进行质量分析.方法:以崩解时限、pH值、硬度为指标,采用正交试验设计筛选竹叶提取物泡腾片中泡腾剂(柠檬酸、碳酸氢钠)的最佳组成和润滑剂(聚乙二醇6000)的使用方法,并考察泡腾产品的总黄酮含量、崩解时限、pH值、硬度和发泡量.结果:泡腾剂的最佳组成为柠檬酸质量分数20％、碳酸氢钠质量分数20％,制备工艺采用聚乙二醇6000包裹碳酸氢钠后实施粉末直接压片.最优工艺所得泡腾片呈弱酸性,可迅速崩解,发泡量为13.7 mL/g,总黄酮含量为52 mg/g.结论:该工艺所制备的竹叶提取物泡腾片外观良好,崩解迅速,溶解后溶液澄清透明、呈弱酸性.

关键词：竹叶提取物、泡腾片、制备工艺、质量分析

所属期刊栏目：37

分类号：TS218;R944.4(食品工业)

资助基金：山东省自然科学基金项目ZR2013BL018

在线出版日期：2016-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：39-44