响应面法优化重组大肠杆菌全细胞合成D-苯基乳酸

摘要：

研究利用重组大肠杆菌Escherichia coli BL21 (DE3) /pET-28a-1dhD全细胞生物转化苯丙酮酸(phenylpyruvic acid,PPA)合成D-苯基乳酸(D-phenyllactic acid,D-PLA)的条件.通过Plackett-Burman试验设计,从影响细胞转化的6种因素中筛选得出转化温度、底物浓度和磷酸钠缓冲液pH值对底物PPA摩尔转化率有显著影响;采用Box-Behnken试验设计和响应面优化,对该重组菌全细胞转化合成D-PLA的条件进行了优化.最佳分批转化条件:转化温度为38℃、底物浓度为42 mmol/L、磷酸钠缓冲液pH 7.0、菌体质量浓度20 g/L、葡萄糖质量浓度20g/L.在该条件下反应0.5 h,底物摩尔转化率为65.32％.根据此最佳转化条件,经4h的间歇补加底物转化获得D-PLA最终浓度为119 mmol/L(19.75 g/L),生产率为4.94 9/(L·h).

关键词：D-苯基乳酸、苯丙酮酸、重组大肠杆菌、生物转化、响应面优化

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金面上项目31470092;江苏省自然科学基金青年基金项目BK20130380;江苏省高校自然科学研究面上项目13KJB550002;江苏省“六大高峰人才”资助计划项目NY-021;苏州市科技支撑计划项目SNG201354;常熟市科技计划项目CN201412;科技部农业科技成果转化资金项目2013GB2C100176

在线出版日期：2016-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：88-92