大白桩菇多糖的结构鉴定及清除自由基活性

摘要：

利用水提醇沉法提取大白桩菇粗多糖,用酸性乙醇分级、SepharoseCL-4B以及Sephadex G-100柱层析分离纯化得到大白桩菇多糖(DBZG4-b).采用高效液相色谱法检测DBZG4-b均一性及相对分子质量.经气相色谱、纸层析、红外光谱、甲基化、气相色谱-质谱、核磁共振方法解析DBZG4-b的结构.结果显示,DBZG4-b为均一性多糖,相对分子质量约为6 864;DBZG4-b为多分支结构多糖,主链由Glc和Gal构成,均以1→6糖苷键连接,Glc在3位上有分支,Gal在4位上有分支;支链由Ara、Glc、Gal构成,其中Ara以1→3连接,Glc以1→3连接,Gal以1→4连接,Ara、Xyl、Rha、Man、Glc、Gal都有一部分构成分子的末端残基.清除·OH与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基实验表明,DBZG4-b具有良好的清除自由基能力.

关键词：大白桩菇、多糖、分离纯化、结构、自由基

所属期刊栏目：37

分类号：Q538(糖（醣）)

资助基金：中央民族大学一流大学一流学科建设项目YLDX01013;“111创新引智计划”工程项目B08044;准格尔北部生态保育技术集成与示范项目2014BAC15B04;北京市大学生科学研究与创业行动计划项目BEJJ2013110009

在线出版日期：2016-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：71-76