大孔吸附树脂对草鱼蛋白水解液脱盐的作用

摘要：

为了脱除草鱼蛋白水解液中的盐,本研究筛选了4种型号大孔吸附树脂DA201-C、DA201-M、SQT-67和D002,对水解液中草鱼多肽的吸附能力进行测定,并进行静态吸附和解吸实验.结果表明:大孔吸附树脂DA201-C对草鱼多肽的吸附效果较好,其吸附量随草鱼多肽质量浓度的增加而增加;体积分数75％的乙醇对大孔吸附树脂DA201-C的洗脱效果最佳;DA201-C大孔吸附树脂对水解液脱盐的最佳条件为上样流速0.5 BV/h,上样质量浓度为30 mg/mL,水清洗速率为2 BV/h,洗脱采用体积分数75％的乙醇以2BV/h的流速洗脱,在此条件下大孔吸附树腊DA201-C对水解液的脱盐率达97.17％.

关键词：草鱼、蛋白水解液、大孔吸附树脂、吸附、解吸

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分类号：TS254.4(食品工业)

资助基金：江西省大宗淡水鱼产业技术体系项目JXARS-04-赣中片;江西科技师范大学校级重点项目2014XJZD005;江西省科技厅科技支撑重大项目20152ACF60008

在线出版日期：2016-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：84-88